由于甘肃省近年来受粮食品种结构供需不平衡、粮源运距较长和粮食生产成本增加等因素影响，粮油价格在全国一直处于较高水平，特别是我省河西商品粮基地由过去调出地变为调入地，粮油价格在我省处于高位。今年以来，国家加大对甘肃省政策性粮食的投放力度，在兰州国家粮食交易中心适时挂牌销售政策性粮油，1至4月挂牌销售粮油20亿斤，成交9.5亿斤，这些粮油粗纤维测定仪对弥补我省粮油缺口发挥了重要作用。目前全省粮油市场供应相对充裕，满足了消费需求。1至4月，全省销售粮食18.4亿斤、食用油5210万斤。

    目前甘肃省粮油价格比较稳定。据监测，截至5月9日，甘肃省小麦每百市斤收购均价109.58元，同比上涨9.58元，涨幅9.6%；玉米每百市斤收购均价98.92元，同比上涨12.54元，涨幅14.5%。特一粉每百市斤零售均价157.61元，同比上涨21.46元，涨幅15.8%；三等晚粳米每百市斤零售均价273.32元，同比上涨35.93元，涨幅15%；四级菜子油每百市斤零售均价639.04元，同比上涨109.18元，涨幅21%。预计后期价格不会有较大波动。

    甘肃省属于夏粮晚熟区，夏粮收购在7月从东到西逐步展开。今年全省粮食部门以农民卖粮更方便、居民吃粮更安全、政府调控更有力、企业发展更强劲为目标，努力保持粮油供求总量基本平衡和主要品种结构平衡。在新粮上市前，对今年夏粮产量、商品量、收购量等粗纤维测定仪进行调查摸底，指导企业做好收购工作，努力做到省内粮源应收尽收、能收尽收。提前向农民、企业和社会宣传今年国家粮食收购政策和油菜子托市收购政策，以确保农民增收、企业增效。同时省粮食局组织国有控股粮食企业积极从省内外收购粮油，今年1至4月，收购粮食10.6亿斤，食用油880万斤。