以点带面，一线贯穿，城乡统筹

    放心粮油城、镇、村三级网络形成

    栖霞作为中国苹果之乡，百姓大多种苹果，几乎无人种粮食。对此，栖霞市粮食局副局长吴克选感叹道：“与其他县市区相比，栖霞最大的特点就是，没有本地人生产的原粮。米、面、粮、油基本上全部依赖外来，需要购买。没有本地原粮做支撑，市场上的粮油质量的好坏，直接影响着百姓的饮食安全。”

    为确保栖霞百姓饮食安全，今年以来，栖霞粮食局积极打造放心粮油工程，通过建设城、镇、村三级网络，从源头、流通各环节严抓产品质量，确保百姓吃上放心粮油。

    栖霞市放心粮油工程，是以栖霞市军粮供应站为载体，成立栖霞腾业粮油配送中心，由该中心负责该市政府“放心粮油”工程示范店的粮油配送。而其所经营、配送的粮油制品，全部是国家、省、市认定的“放心粮油”加工企业的产品，并在东北建立了大米供应基地，从源头上保证了质量。

    栖霞市军供站于显读站长介绍，在网点布局上，栖霞市放心粮油工程采取“先乡镇驻地，后农村；先大村，后小村”的原则，示范店里所有销售品种都是统一配送；由示范店再辐射带动农村点；在农村网点内设“放心粮油”销售专柜，专柜区内只准销售放心粮油产品，在专区外可销售其他产品，这样既可维护“放心粮油”的信誉，又满足了群众对其他商品的需求。该市各网点实行统一店面标识，统一店面布局，统一品种质量，统一销售价格。配送中心安排专人每天统计各网点需求信息，然后统一调配，形成了以配送中心为中心点，带动该市各放心粮油网点，并以此为主线将城区、乡镇、农村贯穿一起，城乡一体，统筹协调，配合联动的经营格局。

    为了加大放心粮油的日常监管，栖霞市粮食局监督检查科具体实施对放心粮油的进货渠道、产品质量、安全储存等方面进行全程监控，严把粮油进货关、加工关、服务关、监督关。而在各销售网点，均设置监督电话，接受社会的监督。同时，还建立不合格产品责任追究制度和召回制度，确保产品销售终端的质量，维护放心粮油的品牌形象。放心粮油工程步伐快速而有力2015年栖霞实现放心粮油全覆盖

    “尽管栖霞市放心粮油工程起步晚，但工程建设的步伐却十分快，半年多时间取得了令人瞩目的成绩，产品得到了广大百姓的认可。同时，放心粮油‘良币’对市场上问题米面‘劣币’的驱逐作用，也日益明显。”吴克选介绍，目前，全市乡镇驻地已建立起放心粮油示范店17处，覆盖了所有的16个乡镇、街道、开发区；同时，303个村庄已建立放心粮油经销点。配送中心平均每月向各放心粮油示范店配送放心粮油产品达360吨。

    在加快放心粮油工程建设的同时，栖霞市粮食局还积极着手“主食厨房”工程的建设。作为今年招商引资项目，也是该市今年十项惠民工程之一，栖霞积极引进中国快餐50强的蓝白快餐到该市设点经营。烟台蓝白餐饮有限公司计划投资3400万元，在该市建设4处快餐店、16个家厨房店。目前已投资1500万元，蓝白蒸包王店已于6月12日正式开业经营，预计明年“五一”前竣工经营。“从目前运行情况看，放心粮油工程已产生良好的社会效应，得到了人民群众的普遍认可和广泛赞誉，‘要买粮油就到放心粮油店去’，已成为群众的口头禅和消费理念。”谈起栖霞放心粮油工程建设，吴克选很自豪。谈及未来，他更是信心十足，“我们计划进一步扩大放心粮油工程网点的覆盖面，争取在两年内全面完成放心粮油工程建设任务，使放心粮油不仅走进栖霞所有的社区、乡镇、厂矿、学校，而且还要走进900多个村庄，实现栖霞放心粮油全覆盖。同时，还将不断增加经营品种，提升服务质量，增强服务功能，将放心粮油工程打造成栖霞食品零售业的航空母舰。”